발사믹식초 먹는방법1 주세페 주 스티 발사믹식초 먹는방법, 구별방법, 효능은? 발사믹 식초 만들어지는 과정 발사믹 식초의 유일한 재료인 포도를 으깨어 끓인후 '밧테리아' 라 불리는 통에 넣어 숙성합니다. 개별 밧테리아는 다른 종류의 나무로 만들어진다. 예를들어 밤 나무, 오크나무, 노간주 나무 등으로 각 나무는 발사믹 식초에 다양한 풍미를 준다. 식초는 오래 숙성이 될수록 풍미가 깊어진다. 숙성된 발사믹 식초 먹는방법 오래된 발사믹은 조리 과정이 끝난 요리에 살짝 뿌려먹는것이 좋다. 예를들어 리조토에 뿌려먹는것도 맛이 좋다. 또한, 딸기, 아이스크림에도 뿌려먹곤 한다. DOP 발사믹 구별방법.DOP 발사믹은 특수 제작된 병에만 넣어 판매를 한다. DOP 발사믹은 아래가 사각으로 되어 있고, 겉은 둥근 형태로 되어있는 디자인 이다. 등급은 12년산과 25년산으로 구분된다. 꼭, 등급.. 2020. 12. 27. 이전 1 다음
